酒是酸性還是堿性的?

白酒是酸性。試紙?jiān)诘紊习拙坪髸兗t。啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右，也是酸性。一般黃酒的pH值在3.5～4.5，也是酸性。 葡萄酒屬于弱堿性食品。葡萄酒的成分不單單是水和酒精的混合，更有豐富的內(nèi)涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，更飽含礦物質(zhì)，經(jīng)人體食用分解在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性。

白酒是酸性還是堿性?

酸性。 白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

白酒是酸性還是堿性的?

白酒屬于酸性。白酒是糧食發(fā)酵后加工生產(chǎn)，糧食發(fā)酵過程都是酸性，用試紙測試，pH值在5～6之間，屬于酸性。白酒度數(shù)不一樣，加工工藝不同，酸性有高低